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黄骨鱼小孩可以吃吗?1岁的宝宝可以吃黄骨鱼吗?[图]

2019-10-09 13:32:59来源:励志吧0次阅读

黄骨鱼我们日常生活中常见的一种淡水鱼,黄骨鱼周身没有细小的鱼刺,而且肉质鲜美,营养价值极高,因此深受人们的喜爱,因为黄骨鱼的营养价值高,食用黄骨鱼对人体的好处非常多,所以很多家长会煮来给孩子吃,那么黄骨鱼小孩可以吃吗?1岁的宝宝可以吃黄骨鱼吗?

1、1岁宝宝能吃黄骨鱼

黄骨鱼是鱼类营养价值非常丰富的鱼类任何年龄段的人都是非常适合食用的,但是需要注意的是5个月以前的宝宝肠胃的消化能力是非常弱的不建议给宝宝吃鱼的肉最好只给孩子喝汤避免出现卡喉咙的情况。一岁的孩子在肠胃方面已经健全是可以正常的食用的。黄骨鱼有非常丰富的营养价值可以满足孩子对蛋白质、维生素的需求可以红烧可以煮汤也可以清蒸给孩子食用。

黄骨鱼小孩可以吃吗如果已经到了8.9个月吃黄骨鱼是没有问题的,只要注意吃鱼的时候把鱼刺还有鱼肉里面的异物挑干净,就可以了,宝宝吃鱼益处还是很大的,尤其黄骨鱼含有丰富的矿物质和卵磷脂,对宝宝大脑的发育非常有好处呢。

2、黄骨鱼汤做法大全

黄骨鱼豆腐汤

材料

黄骨鱼,豆腐,香葱,姜片,盐

做法

1.黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~

2.豆腐切小块

3.姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片

4.放入黄骨鱼,两面煎一会儿

5.倒入热开水,煮开

6.放入豆腐,转中火煮

7.鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可~

番茄豆腐黄骨鱼汤

材料

黄骨鱼4条,番茄2个,北(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉

做法

1.黄骨鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

2.做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗。

4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

5.然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎。

6.火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。

黄骨鱼鲜虾白豆腐汤

材料

白豆腐1块、基围虾300克(喜欢吃虾可以多放点)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)香菇、香葱、老姜(子姜也可以)盐、料酒

做法

1、先把黄骨鱼洗净,打刀纹,抹上适量盐,置于餐盘中用保鲜膜密封起来,放冰箱冷藏15分钟

2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道,把虾由中间横划开备用

3、香菇洗净后切成二半备用

4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用

5、香葱,姜洗净切成小段/小片备用

6、把锅洗净加热,放适量的油,烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎,煎约八分钟于翻过来煎另一边,看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅

7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里,放上姜片,适量盐,往汤锅内倒于3/4"的水,放入适量料酒煮沸

8、将煮沸后的汤锅火关最小,然后放入白豆腐、香菇、鲜虾,大火再次煮沸,煮沸后小火煮15-20分钟

9、将切好的小段葱头、葱茉、放入,即可出锅

以上介绍的三种关于黄骨鱼汤的做法,基本都是和豆腐有关的。这其实是因为豆腐能把黄骨鱼的鲜味给完全地体现出来,所以,很多人在做黄骨鱼汤的时候通常都是会加上豆腐的,除了一些比较特别的做法之外。黄骨鱼的营养价值很高,所以,在以后的生活中,大家可以自己来试试做黄骨鱼汤。

3、黄骨鱼饮食禁忌

黄骨鱼是动风发物,患有顽固瘙痒性皮肤病、红斑狼疮以及国民体质的人应忌食。也不适宜淋巴结核、乳支气管哮喘、癌肿的患者食用黄骨鱼。

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