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自有品牌商品发展将迎来黄金期

2019-10-09 18:18:43来源:励志吧0次阅读

自有品牌商品发展将迎来黄金期

超市不见了打折促销

人们常说,农历正月十五过了,这团圆年才算正式过完。每年正月十五,超市里元宵价格大战就到了最疯狂的时刻。可是今天上午,走访了北京市3家大型超市,却没有碰到昔日元宵大降价的场面。相反,元宵的价格比往年普遍涨了20%以上。促销的方式仅为免费送礼盒包装、猜灯谜送小礼品等。

元宵促销方式的改变只是众多商家应对通货膨胀率上升的一个缩影。广州百货集团负责超市管理的黎笑萍经理介绍说,往年,在春节销售旺季,每个厂家都会有一两样产品以优惠的价格给我们商家,以对客户进行优惠促销。今年,像咖啡饮料这类产品多是附送杯子、钥匙链等小礼品,方便面则成为抽奖活动的奖品。

在北京华润超市发现的情况也差不多。早前,家庭日用品促销都会给出至少降价10%左右的优惠。而今,至多只有降价0.2元、0.5元左右的特例。以前,家乐福超市的促销价签都会有醒目的黄色标志,而今,黄色特价签已经消失了,只有问售货员才会知道那种商品有优惠,但优惠的具体价格也不清楚。

采访时,遇到了酷爱吃北京某老字号糕点店元宵的消费者张晨。他说, 我买的这种黑芝麻元宵,价格从去年的每30个(800克)20元涨到了24元。 细算,一袋元宵的提价率达20%,平均一个元宵0.8元!

以涨价转移成本压力

就此,致电一家食品厂采购部负责人。他说,2005年到2010年,糯米平均批发价累计上涨90%左右;白糖和红豆平均批发价累计分别上涨85%和80%左右。该负责人称,今年,我们除了靠提价来转移成本上涨的压力外,还努力研发成本稍低的新产品,比如水果元宵。水果元宵的主要成分为糯米和糖浆。

广百集团超市事业部苏冠杰也对本报表示,2010年四季度以来,日化产品的进货价普遍提高了10%,很多食品的进货价提高了15%以上。超市面向消费者的价格是按照毛利率15%的比率核算的,这是我们正常运营的底线。

谈到涨价问题,家乐福生鲜直采部徐经理认为,商品涨价是多种因素造成的。以砂糖桔为例,它主要来源于广东,涨价是因为近期汽油、柴油价格上涨,运输上出现了困难。现在,砂糖桔的价格上涨了5%左右。

国家统计局报告显示,今年1月,我国居民消费价格总水平同比上涨4.9%。其中,食品价格涨幅最大,达10.3%。扣除价格因素,我国城镇居民人均可支配收入2010年实际增长7.8%,农村居民人均纯收入实际增长10.9%。

从统计数据看,老百姓挣钱的增速远远赶不上CPI上涨的速度,这极易出现持币惜购的现象。 消费者都是图便宜才买东西的,现在价格优势没了,一些可买可不买的商品,顾客都选择放弃。现在,从顾客口袋里掏钱更难了。 黎笑萍说。

靠生产自有品牌挣钱

如何才能将顾客兜里的钱掏出来呢?发现,一些商家开始加大自有品牌产品的生产力度。

自有品牌是指超市注册品牌,从设计、原料采购、生产、到经销全程控制的产品。它由零售企业指定的供应商生产,贴有零售企业品牌,在自己的卖场进行销售。黎笑萍透露,超市自有品牌商品节省了流通中间环节,而且不需要广告费和入场费,从而节约了交易费用和流通成本。 这样在众多同类产品中,超市自有品牌的价格就会低2至3成,价格优势有了,消费者会更有倾向性。

据观察,家乐福有自己的饮料、干果产品,华润有纸巾产品。在欧洲,自有品牌平均能占到销售额的30%,更高的可以达到60%至70%。法国的家乐福、英国的马莎百货和乐购的自有品牌商品都已成为其重要利润来源。但相比国外,我国超市自有品牌产品数量只占约5%,华润万家超市产品数量只有2%~3%,货品多集中在日用品,食品类较少。

在迪亚天天超市看到,蒙牛的利乐包装245ml的牛奶在2.2元~2.6元之间,迪亚自有品牌的牛奶则为1.8元。 牛奶的口味一般很难区分,购买都是看那家有优惠。 消费者张女士说, 我还买过迪亚产的水饺,价格要比同类产品便宜2元~5元。

在采访时,华润万家的一位营业员说,我们现在开始卖自有品牌的水果、蔬菜了。这些产品都是超市自己建立的基地,质量有保证、新鲜度也高,价格也便宜。现在大家都预期价格还要涨,听说很多超市都大批租用冷库储存食品,以减少物价上涨带来的影响。

业内普遍认为,自有品牌战略是超市发展过程中必须实施的一项经营战略。在通货膨胀的经济背景下,商家自有品牌商品的发展将迎来一个黄金期。 (来源:工人)

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